夏天马上就要到了,又到了毛豆花生,麻辣小龙虾,各种螺蛳烧烤的季节,但是这里面有些食物吃不好会引起中毒,尤其是小孩子更不能吃,近日,一则“爷孙俩因为吃织纹螺而中毒”的报道就受到人们的关注,原因竟是爷爷带着小孙子吃了螺蛳肉,导致爷孙两个双双中毒,经过抢救爷爷已经康复了,但是因为孩子年龄小、食用较多而病情危重,只能靠呼吸机呼吸,而且已经深度昏迷10几天。
上述报道中的爷俩吃的是在市场上买的织纹螺,这种螺又称海狮螺、麦螺、海丝螺、白螺,有的地方还称为小黄螺、割香螺、甲锥螺,这种贝类它的毒性比砒霜还要高百倍,每年春夏季毒性更大,一旦食用后就会有呕吐、头晕、手指麻木、口齿不清等症状,而潜伏期最短的是5分钟,最长为4小时。还可能会导致神经肌肉麻痹,最致命的影响就是对呼吸肌的麻痹,会激发呼吸和心跳骤停,导致严重的脑缺氧。
而且由于织纹螺种类繁多不易辨别,如果自己不懂得辨别,建议不要购买食用螺类产品,误食织纹螺后,如发生口唇麻木等类似神经系统症状的,须立即到医院就诊。现在织纹螺体内的毒素,还没有特效药物可以治疗。
日常生活中除了不能随便给孩子吃这些贝类食物,还有一些食物也是需要注意的:
1、四季豆,含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
2、木薯,含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。
3、久存的老南瓜,含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。