水晶萝卜饺

云清水瓶

主料：:白萝卜片、猪肉馅少许

辅料：葱、鸡精、盐、

水晶萝卜饺的制作过程：

1、白萝卜洗净后切成薄片后，切掉边角使得萝卜片成四方形，类似馄饨的小方形面皮。

2、把切好的萝卜片加盐稍微腌制几分钟，萝卜片变软后用水冲洗去掉咸味.

3、取一萝卜片滤干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中间放上拌好的猪肉馅，把对角四边捏起来，摆放在碟子上.

4、大火把水烧开后，上蒸笼，放进萝卜饺蒸6分钟，出锅前洒上葱花既可。

小叮咛：

1、萝卜饺蒸的时间根据所包的馅儿的多少决定，蒸的太久会破坏萝卜饺的鲜味儿。

2.蘸着调好的醋碟儿吃的萝卜饺更美味噢。

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