吃，才是正经事，吃得好一些更加正经

maruko

说到面条，大家的第一反应可能是五花八门绚烂的种类：

北京的炸酱面、龙须面；

　　山东的福山拉面；

　　济南的打卤面；

　　蓬莱的小面；

　　河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，捞面，炝锅面，卤面

　　贵州的肠旺面；

　　西安的臊子面；

　　山西的刀削面；

　　兰州的清汤牛肉面（兰州拉面）；

　　武汉的热干面；

　　四川的担担面；

　　上海的阳春面；

　　广州的馄饨面（有馄饨、面线合成）；

　　香港的捞面（不同于北方捞面）、车仔面、虾子面等；

　　台湾的担仔面、牛肉面等。

说到面条，大家可能会沉迷于它的营养价值：

1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

　　

2、富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤

和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。

　　

4、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　

5、改善贫血：促进人体气血运行。

　　

6、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生。

说到面条，大家更可能被其酷炫的做法给撩到：

杆、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、溜

以及蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤

虽然各地特色美食层出不穷，但也并非走遍大江南北才能尝到好滋味

大滁州帝国之所以能以一方水土养出一方吃货，原因也就不言而喻了

六朝居老面馆

光听名字是不是就能深深地感受到一种六朝古都的历史厚重感

店面和环境也都是遵循着朴素古香的原则，很安静闲逸，想看的往下拉

先晒出重点，我懂你们的小心思

六朝居老面馆以面食为主打特色，

红汤类有鸡蛋面，雪菜肉丝面、瘦肉面、大肉面、红烧小排面、麻辣猪肚面、麻辣大肠面、红烧牛肉面、红烧牛筋面、

清汤类有腰花面、鸭汤面、排骨面、羊肉面、鸽子汤面、土鸡汤面

还有鸭汤锅巴、排骨汤锅巴、排骨汤面结、鸽子汤锅巴、鸽子汤面结等超多主食。

你以为这就结束了吗？nonono

还有花生米、兰花干、香辣臭豆腐、黄豆鸭爪、千张卷肉、干切牛肉、等等

面食的制作方法和汤头决定了面的品质，Q弹爽滑手工制作出的面更加劲道

汤头在一定层面上比面更加重要，一碗面可能没吃完，但是一碗好汤是绝对要扫干净的

麻辣猪肚面，

更偏向一种卤味

诱人的色泽，劲道的面条（有点硬)、鲜爽的汤头，

勉强能嚼的烂的猪肚刺激着味蕾

我真的是把汤喝的一滴不剩。。

排骨面也点了红汤面的，口味大差不差

对煎蛋情有独钟，外焦里嫩，2元一个

鸽子汤面结

也就是俗称的面疙瘩汤

“一鸽胜九鸡”

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效

有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴，健脑补神，提高记忆力，

降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿的效果

恩，看来得多吃啊

吃面时候，一份好的小菜也是锦上添花

看看小菜的种类是不是很多，还有老板自己手工制作的

你们猜猜哪些是自产的？

店面虽不大，但是朴素的装修风格还是挺出挑的

推门入内，

深色古典系的桌椅，

给人一种厚重沉稳的感觉。

落地窗上的小盆栽也倒是凸显出一点小情趣啊，在一片朴素中抢夺观赏者的眼球

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