那些年滁州人上山采过的野果

苏有朋

那些年我们一起吃过的山中野味，你还记得几个呢？

拐枣


自然环境下，拐枣经霜后成熟脱落，种子随其落下，被鸟兽吃下，到达哪里种子就到了哪里。拐枣虽然很小，但是很甜。一口咬下去特别的香浓，有点像葡萄干，但也有点像晒干的柿饼的味道。



红刺泡



别名叫“桑泡儿”、“胭脂果”，后期变粉红色，山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。



刺台



滁州人又称为“次莫台”，个人感觉是野蔷薇的嫩芽，因为她老了之后会开出特别小像蔷薇一样的小花呢！刺台浑身都是刺，所以在食用的时候一定要特别小心，一口咬下去清香四溢，满嘴汁水，有点微微的苦，但是回味特别甜哦！



蛇莓



这个长得像小草莓一样的叫做蛇莓，据说是给蛇吃的，一直很害怕这个东西，但其实人家是可以食用的啦！它虽然有毒，但很微少，基本上没有危险，但是味道嘛，真的不好吃，是一种没有味道的白水味。所以，还是乖乖的去做中药吧！



树莓



滁州人叫山泡，味道酸酸甜甜，可喜欢吃这个啦！只可惜现在野生的越来越少了！



牛奶子



酸酸的，多生长在荒坡和小沟边。由于环境的影响，牛奶子各部分的形态和颜色都有不同的变化呢



香椿



这个根本不用说了好咩，一到开春，都会跑去摘下它新鲜的嫩芽，用它来炒鸡蛋或者拌豆腐，口味简直一绝呢！



野蒜


这个现在我们大滁州的琅琊山也还有哦！不过好像不让摘了呢，通常情况下都是采摘回来腌制一下，就着白粥馒头，真的是很香很香呢！



桑葚



这个东西，一直都对她又很深的感情。每年夏季成熟，乌紫的颜色让人垂涎欲滴，童年里的印象就是跟着哥哥姐姐去山上打桑果，然后吃的满嘴都是乌紫色的水！



酸酸草



其实它有学名叫苜蓿，但是我更喜欢称呼它为酸溜溜。吃在嘴巴里面真的是酸酸的，生津止渴，现在在路边也可以看见呢！感兴趣的朋友下次可以摘几片尝尝哦！



野葡萄



后来听说他好像学名叫“龙葵”，一般长在田间小路旁边，等到颜色变为深紫就可以吃了，甜甜的味道不比超市里面的黑提子差。



山里红



其实就是野山楂啦！以前真的有很多这样的野山楂，酸酸甜甜的味道简直让人停不下来！不过现在山里红越来越少，大部分都是种植的山楂树，虽然味道没有差很远，但却少了那一份上山采摘的乐趣！

采花人

有好几个没听说过，其他的都知道，小时候经常和邻居到处跑