老侉全羊馆-----特色茄子

琅琊山散人 · 发表于 2015-11-6 21:10

茄子应该是清蒸的，一律削皮，吃着口感滑嫩多了，加上肉丝，花生末、蒜末、香菜末，荤素搭配，蒜香扑鼻，令人口味大开，可以算上一道特色名菜

寻找荤粥之后 · 发表于 2015-11-7 19:06

胃口大开原材料好寻得

琅琊山散人 · 发表于 2015-11-8 08:05

寻找荤粥之后发表于 2015-11-7 19:06
胃口大开原材料好寻得

普通食材作出不普通的味道，这才是厨师的本事

寻找荤粥之后 · 发表于 2015-11-10 20:31

琅琊山散人发表于 2015-11-8 08:05
普通食材作出不普通的味道，这才是厨师的本事

大厨由此练就

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