香辣鱼片

此乃民意

【食材】
鱼肉片、葱蒜、小米辣
【做法】
1、锅中烧水，水开放入鱼肉片焯水30秒，捞出沥干水分；清洗干净的小米辣切圈备用。
2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，根据个人口味加入蚝油、生抽、盐、白糖，翻炒出红油香味。
3、倒入鱼片轻轻翻炒，让酱汁均匀包裹鱼肉，撒上葱花即可出锅。