荷塘小炒

情深不寿

荷塘‬小炒的‬做法：

（1）荷兰豆洗净去两头的筋，胡萝卜洗净去皮切片，莲藕洗净去皮浸泡片刻切片，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜、莲藕、荷兰豆焯水片刻捞出。

（3）锅中热油，爆香蒜末，再下入胡萝卜、荷兰豆莲藕翻炒片刻。

（4）再加入适量的食盐和鸡精，大火翻炒均匀，倒入少许水淀粉勾芡。

（5）翻炒至食材熟透入味，关火出锅盛入盘中就可以了，做法简单老少皆宜！