口蘑炒牛肉

情深不寿

准备食材:牛肉，口蘑，蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，清洗干净后切成片。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入牛肉翻炒均匀。加入黑胡椒粉和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。