雪菜鲈鱼卷

阿呆与阿瓜

原料：鲈鱼、雪菜
调料：盐、料酒、黄油、胡椒粉
制作：
1.鲈鱼去骨皮，片成0.5厘米厚的大片。
2.将肉片加入调料腌制入味。
3.雪菜入锅炒熟卷入鱼肉片中， 用模具固定，炸至金黄取出，调味烧至成熟，改刀装盘、浇汁即可。