陈皮花胶鸭丝羹

情深不寿

原料：
烧鸭丝（带皮）100 克，海参 20 克，花胶 10 克，冬笋丝 10 克，香菇丝 10 克，陈皮丝 5 克，韭黄段少许，鸭架汤、鸡粉、老抽、盐、白胡椒粉、生粉各适量。
制作；
1、将花胶、海参分别发好、切丝待用；
2、将烧鸭丝、陈皮丝、冬笋丝、香菇丝、花胶丝、海参丝一同放入鸭架汤中煮熟，出锅前放韭黄，加老抽、盐、白胡椒粉、鸡粉调味，勾芡，出锅装入盛器即可。