松露香煎虾饼

情深不寿

原料：
虾胶300克　莲藕粒100克　韭菜末50克　盐2克　味粉2克　鸡粉1克　曾味黑松露酱20克　曾味黑松露油30克　雪花生粉、蛋清各适量
制作：
1.虾胶纳盆，加入莲藕粒、韭菜末、盐、生粉、味粉、鸡粉、曾味黑松露酱搅打上劲，然后加入蛋清、雪花生粉继续搅打上劲后，拍成数个饼坯。
2.取煎锅，倒入曾味黑松露油烧热，下入饼坯煎至两面色金黄且熟，拣出装盘即可。