啫啫木瓜

此乃民意

原料：

熟木瓜1个（约600克），橙皮丝适量，自制糖胶适量，黄油15克。

制作：

1、将木瓜去皮、籽，切成3厘米〜4厘米宽的厚条；将砂锅烧热，入黄油烧化，下木瓜条，加糖胶微炒，上桌前撒入橙皮丝即可。

2、糖胶的制法：热锅下冰糖熬化至起焦，加红糖、黄油小火煎至浓稠即可。