牛油果三文鱼卷

此乃民意

主料  
牛油果1个  三文鱼50克
辅料  
食用花草少许
小料  
树莓酱20克  芒果酱20克  黄原胶3克
调味料  
盐1克  柠檬汁5克  黑胡椒碎1克  好乐门纯正蛋黄酱20克  蜂蜜10克  龙蒿草1克
烹饪步骤
1. 牛油果去壳去核用刨子刨薄片，多余切粒；
2. 三文鱼切小粒用盐、黑胡椒、柠檬汁略腌，加入牛油果粒、龙蒿草、蛋黄酱拌匀；
3. 用保鲜膜铺开依次放上牛油果片、拌好三文鱼包裹成小卷，表面刷蜂蜜；
4. 树莓酱、芒果酱分别加入黄原胶打匀，装入挤酱瓶；
5. 装盘，牛油果卷错落放盘上，挤上汁酱，装饰花草即可。