浓汤萝卜丝

此乃民意

原料：白萝卜100克、面粉15克
辅料：猪油40克、高汤300克、虾米、香菜、姜末、胡椒粉、味精、精盐、料酒

制作：
1.将萝卜去皮切成细丝，过开水略氽捞出备用；
2.虾米用开水泡软，香菜洗净切碎备用；
3.锅上火加入猪油，烧至五成热时，投入面粉略炒；
4.随后加高汤300克，再将萝卜丝、虾米、姜末投入锅内；
5.加入胡椒粉、精盐、味精、料酒调味，烧开后撒入香菜末，出锅即成。