桔香草鸭开味饭

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情深不寿

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TA的每日心情

	开心 2022-8-1 11:13

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[LV.1]初来乍到

发表于 2024-8-12 14:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州

主料
草鸭1000克
辅料
金桔干30克
小料
姜片25克  葱段50克
调味料
和味烧汁45克  鸡粉15克  蒸鲜豉油85克  红曲米15克  水1000克  冰糖50克  老抽15克  花雕酒40克  盐1克
烹饪步骤
1. 将草鸭改刀成块，沸水后洗净待用；
2. 锅中烧油至5成热，倒入鸭块拉油后倒出沥油，煸香小料放入所有调料烧开放入压力锅压18分钟；
3. 倒入锅中汁水收浓即可。

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