白灼秋葵

情深不寿

准备食材：秋葵、蒜末、葱花、红椒丝、白糖、蒸鱼豉油、食用油
做法步骤：
1、锅中加水烧开，加入一勺盐和少量食用油，保持秋葵的翠绿。倒入洗净的秋葵煮3分钟后捞出，立即放入冷水中过凉以保持脆嫩。
2、秋葵捞出沥干水分，切去头部并对半切开装盘备用。
3、碗中放入蒜末、葱花和红椒丝，淋上热油激发出香味后加入白糖和一勺蒸鱼豉油搅拌均匀制成蒜香酱汁。
4、将调好的蒜香酱汁均匀淋在秋葵上即可。