葱油焖鸡腿

情深不寿

准备食材：鸡腿、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、老抽、葱姜
做法步骤：
1、鸡腿剁块后洗净，加入盐、白糖、胡椒粉、蚝油、料酒、生抽和老抽抓匀腌制20分钟。
2、锅中加油烧热，放入大量葱姜小火慢炸至金黄变色后捞出弃用，留下葱油。
3、将腌制好的鸡腿块放入锅中，用中小火翻炒至表面微黄且肉质收紧。
4、倒入剩余的腌料汁翻炒均匀，盖上锅盖转小火焖煮15分钟至鸡腿熟透入味，大火收汁至汤汁浓稠即可。