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香煎澳带配椒麻汁

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    开心
    2022-8-1 11:13
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2024-7-16 11:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
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    原料:澳带2个、青豆粒、蛋清各适量。调料:盐、生粉、椒麻汁各适量。制作:1、将澳带吸干水分,加盐、蛋清腌制片刻,拍生粉煎熟,加XO酱调味备用;


    2、将椒麻汁用刷子在盘子上刷半圆形图案,放入澳带,点缀焯熟的青豆粒即可。




    点评:澳带鲜嫩弹牙,蘸食椒麻汁增添了丰 富的味觉


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