番汁松果

情深不寿

原料：
荔浦芋头500克，玉米片100克，番茄沙司100克，松仁5克。

制作：1、将芋头去皮洗净，改刀切大块，上笼蒸30分钟，取出晾凉，挤压成泥；2、制成每个约30克的芋泥团，周围镶入玉米片，制成松果状，入五成热油炸至表皮焦黄，捞出放入已装饰好的盘中，淋番茄沙司，点缀松仁即可。