波塞尔芥末鲈鱼配口蘑

紫色的妖妖

原料：
活鲈鱼300克，口蘑100克，黄瓜片、芒果球各适量，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，味粉，进口颗粒黄芥末酱。
制作：
1、将口蘑改花刀，加葱、姜、料酒煮熟，加颗粒黄芥末酱拌匀，码盘待用；
2、将鲈鱼宰杀治净，剔骨取肉，切片，加盐、胡椒粉、味粉、颗粒黄芥末酱腌至入味，入预热至120℃的烤箱烤至金黄，取出，放入已装饰好的盘中，点缀黄瓜片、芒果球即可。