黑椒口口脆

此乃民意

原料：
掌中宝400克、黑鸡（土从）150克、青椒粒30克、红椒粒30克、黑胡椒碎15克、盐5克、味精1克、鸡精1克、生抽10毫升、蚝油10克、香油5毫升、胡椒粉、料酒、食用油各适量

制作：
1. 掌中宝用盐、胡椒粉、料酒码味，下入烧至六成热的油锅中炸至色金黄，捞起沥油。黑鸡（土从）也入油锅炸干香，捞起沥油备用。
2. 净锅放油烧热，放青红椒粒炒香， 再放炸好的掌中宝、黑鸡（土从），加入黑胡椒碎、盐、味精、鸡精、生抽、蚝油，淋入香油翻炒均匀，起锅装盘，稍点缀即成。