松露炆青虾

此乃民意

主料：
大青虾500克、
辅料：
松露碎20克、大葱10克、老姜5克、香菇脆、秋葵脆、熟芦笋尖各适量
调料：
美极鲜酱油5毫升、黄油20克、
制作：

1.大青虾去头，开背去虾线，取出虾仁。将大葱、老姜加适量清水打成姜葱水，放入青虾仁浸泡20分钟，捞出沥水。
2. 平底锅上火，放入黄油融化，下青虾仁煎至两面金黄，下入松露碎翻匀，烹入适量美极鲜酱油，大火翻炒收汁，起锅摆盘，放上香菇脆、秋葵脆、熟芦笋尖等点缀即成。