西芹腰果百合

此乃民意

食材：西芹、腰果、胡萝卜、食盐、大蒜、鸡精、淀粉
制作过程：
1.西芹洗净削去根部老皮，切成菱形块，胡萝卜去皮也切成菱形块，冷油下腰果，煎成金黄盛出。
2.起锅烧水，水滚后加入西芹、胡萝卜焯烫几秒捞出过凉，沥干水分。
3.另起锅倒入少许食用油，油热放入蒜片爆香，再倒入西芹、胡萝卜翻炒几下，加盐、鸡精调味，翻炒均匀后用少许水淀粉勾芡，最后放入腰果翻炒均匀装盘。