山药猪心汤

地狱虫虫

准备食材：猪心、山药、百合、莲子、枸杞

做法步骤：
1、将猪心洗净后切成两半，用一勺盐加入清水中抓洗并浸泡二十分钟，同时准备好莲子和百合，加水浸泡一小时。
2、在煮锅中放入适量清水，猪心冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，煮开后继续煮十五分钟。
3、将煮好的猪心捞出，切成薄片备用。同时，将山药去皮洗净，切成小段备用。
4、在砂锅中倒入清水，放入莲子和百合，用中火开始炖煮，炖十五分钟。
5、将切好的猪心和山药段加入砂锅中，继续炖煮十五分钟，让食材的味道相互渗透。
6、炖煮结束后，加入少许枸杞增色，再调入适量的盐和鸡精调味，最后煮五分钟即可关火，盛出享用。