苕粉炒腊肉

情深不寿

主料：
腊肉150克、蒜苗30克、苕粉150克。
辅料：
花椒1克、干辣椒5克、姜蒜片5克。
调料：
味精2克、白糖2克、香油1克 。
制作：
1、腊肉煮制15-20分钟改刀成片备用；苕粉加水后入平底锅煎至成熟，切成菱形块待用；
2、起锅加入少许色拉油下入姜蒜片、花椒、干辣椒炒香，加入腊肉炒至出油；
3、下红苕粉、蒜苗翻炒；下味精、白糖、香油调味，出锅即成；