玛德琳

翩翩少爷

玛德琳又叫贝壳蛋糕
要说甜点中最文艺的一个必定是它
它的扬名得益于法国大文豪普鲁斯特
普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆
令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》
因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
玛德琳虽是裸蛋糕但甜度偏高
一定要像大文豪一样搭配清淡的红茶口味更佳