奥利奥神级网红吃法，烤成长条

翩翩少爷

吃过长条的奥利奥吗
一口酥脆，威化口感的那种
分享了这么多奥利奥甜点
这款奥利奥吉事果可能会惊到你
比威化饼干还酥脆
咬下去感觉轻盈，内里又湿润松软
蘸上酸奶或奶酪糊
你会一口接着一口，停不下来



奥利奥吉事果   

黄油：35g
水：75g中筋面粉：40g鸡蛋：1个奥利奥粉：35g（5个奥利奥）蘸酱：5个奥利奥夹心+50g奶油

先把奥利奥饼干与夹心分开，饼干碾碎成粉备用，可以用擀面杖，也可以用料理机

奶锅里倒入黄油与水，中火煮开，直到黄油完全融化，不用搅拌，等黄油块完全融化就好了

过筛入中筋面粉，倒入奥利奥粉，搅拌均匀


这时候的奥利奥面糊是糊状的，我们开最小火慢慢加热，一边加热一边不停搅拌，直到面糊成团，面糊不会沾着奶锅，像豆沙的状态就好了，倒出盆中，用抹刀向四周摊开

这时候倒入打散的鸡蛋，蛋液要分3次倒入，每次都要充分切拌均匀，再倒入下一次，翻拌均匀的面糊达到浓稠、黏稠，拉起有长而宽的拉钩就可以了，将其装入裱花袋（是不是很像泡芙的做法？）


烤盘垫上油纸，在烤盘基础一条直线，这里的花嘴用的五齿，注意每条吉事果之间的距离不要相离太近，要给空间它膨胀，最后把两端的尖头按压一下，使其平整，送入预热至190度的烤箱烘烤15分钟（注意：烤箱一定要预热充分，不然很容易失败。你可以提前预热半个小时，计算好时间，做完就可以放进去烤）

烤完取出，不用降温，夹到准备好糖盆里，裹上细砂糖，每一根都要均匀裹上（这里用的是肉桂细砂糖，肉桂粉+细砂糖混合，没有可以省略）

撒上一些奥利奥粉，或者可可粉，超简单的奥利奥吉事果就完成啦！超级脆软，一掰就碎，蘸上奥利奥奶油或酸奶配着吃（5个奥利奥夹心+50g奶油混合均匀，手动打发至浓稠）用包装纸稍微装点一下，就特别美式，私房也可以考虑一下哦~