火山岩石板炙烤雪花牛肉

阿呆与阿瓜

原料：
雪花牛肉、火山岩石板、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、蒜瓣
制作：
1、将雪花牛肉切成适当大小的块状，用厨房纸巾吸干表面水分。撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。
2、将火山岩石板放入烤箱中，以250度预热15分钟。将预热好的石板取出，刷上一层薄薄的橄榄油。将腌制好的雪花牛肉平铺在石板上，每块牛肉之间留有一定空隙。撒上切好的蒜片和迷迭香。
3、将石板放入烤箱中，以250度烤制8-10分钟，或根据个人口感调整烤制时间。期间可以打开烤箱门，用夹子翻转牛肉块，确保两面均匀受热。将烤好的雪花牛肉从烤箱中取出，石板上的余温会继续为牛肉保温。将牛肉夹起，放在盘子上，稍微整理一下形状。可以根据个人喜好，搭配一些自己喜欢的调味料和蔬菜