嗨滁网社区_滁州论坛

 找回密码
 会员注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 3449|回复: 0
收起左侧

柠檬糖醋元宝虾

[复制链接]

参加活动:1

组织活动:0

该用户从未签到

发表于 2024-4-17 10:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽合肥
640 (6).jpg

原料:
基围虾20只、鲜柠檬2个、盐2克、番茄酱5克、白糖30克、鲜汤适量
制作:
1.选个头较大的基围虾,入沸水锅里汆一水后捞出,逐一在虾的腹部划上一刀(从头向尾部方向,刀深至虾背)。取一只柠檬切成片,然后摆在盘中垫底,另取一只柠檬榨汁。
2.锅里放色拉油,烧至八成热时,倒入基围虾炸至全部卷起且虾头爆开,倒出来沥油。
3.锅里留少许底油,先下番茄酱炒翻沙,掺小半炒勺鲜汤后,倒入炸好的基围虾烧沸,下盐、白糖和鲜柠檬汁调味,同时改用猛火收汁,最后淋明油起锅。
4.把烹入味的基围虾以两只一组摆在垫有鲜柠檬片的盘中,淋上锅里烧虾的余汁即成。



您需要登录后才可以回帖 登录 | 会员注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|嗨滁网 ( 皖B2-20180001 )

GMT+8, 2024-11-24 07:40 , Processed in 0.128102 second(s), 25 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表