胭脂山药球

此乃民意

1.山药洗净蒸熟透，加入少许白糖，压成细泥，团成小球备用。

2.紫色心的火龙果压成汁，过滤掉火龙果籽，再将团好的山药球泡进去，放入冷藏两小时，再取出来捞出山药球，摆入盘中，即可上桌享用，外皮粉粉的，里面洁白绵密，小朋友特别喜欢。