芒果布丁

此乃民意

芒果布丁都是一道令人爱不释手的甜品。这款甜点结合了芒果的香甜和布丁的细腻口感，带给我们一种清新、滋味十足的享受。
芒果布丁既可以作为甜点招待客人，也可以作为自己的小享受。制作芒果布丁非常简单，只需要几个基本材料和一些小贴士，即可在家中轻松完成。
接下来，我将分享芒果布丁的详细制作步骤以及一些小贴士，让您能够制作出口感细腻、口味美妙的芒果布丁。
食材准备：
2个成熟的芒果500毫升牛奶100克白砂糖10克明胶粉适量的水


制作步骤：
步骤一：将明胶粉加入适量的水中浸泡，静置10分钟，使其膨胀。
步骤二：将芒果去皮、去核，切成小块备用。
步骤三：在一个锅中，将牛奶和白砂糖一起加热，搅拌至糖完全溶解。
步骤四：将膨胀的明胶粉加入牛奶中，不断搅拌直到明胶粉完全溶解。
步骤五：关火后，将牛奶混合物倒入搅拌机或者食物处理器中，加入芒果块，搅拌至光滑细腻的果泥状。
步骤六：将芒果牛奶混合物倒入布丁模具中，轻轻震动几次以去除气泡。
步骤七：将布丁放入冰箱冷藏至少2小时以上，让其完全凝固。
步骤八：取出布丁模具，轻轻用刀子沿着边缘划开，将芒果布丁倒扣在盘子上
小贴士：1.芒果选择：选用成熟但不过熟的芒果，外表光滑、质地坚实。成熟的芒果味道更甜美，口感更顺滑。
2.搅拌细腻：使用搅拌机或食物处理器将芒果和牛奶混合物搅拌至光滑细腻的果泥状，这样能够让布丁口感更好。3.去除气泡：将倒入模具的芒果牛奶混合物轻轻震动几次，有助于去除其中的气泡，使布丁更加平滑。