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[转帖] 来滁州吃“春日顶流”!

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发表于 2024-4-8 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽合肥
本帖最后由 地狱虫虫 于 2024-4-8 15:42 编辑

“我上春山  约你来见~
我攒了一年万千思念
今天原是平常一天
因为遇见你而不平凡~”
眼下,正是滁州春茶采茶的好时节
“茶香知春味  明前采茶忙”
让我们走进施集镇上茶山!采茶去~
微信图片_20240408154046.png

人们都说“明前茶,贵如金”
在清明节前
“明前茶”可谓是茶界的“顶流”话题
因卓越品质和相对稀少的数量
备受茶人喜爱与追捧


茶园里繁茂的茶树连成一片青绿枝头的新芽娇嫩欲滴12000余亩的茶园里茶农们穿梭其间双手上下翻飞将一片片鲜嫩的茶叶快速摘下放入篓中

一芽一叶一抹香  一人一篓采茶忙

“不能扯 不能掐 明前茶只能采一芽一叶”


“明前茶要摘‘一芽一叶’。采摘的时候,用两指轻轻地捏住叶梗部分,往上一提就好了,不能用指甲掐......”茶农们起早贪黑穿梭在碧绿的茶陇间,目不转睛选出最好的嫩芽,弯腰低头手指轻拈,再放入竹篓里。一天之间,采茶需要不停弯腰挥手,机械动作重复万次。这,仅仅是开始。

施集镇从1958年开始种茶,迄今已六十余年,目前有茶园3万余亩,茶叶年产量可达600吨。

滁州茶叶扛把子之一“西涧春雪”,制茶历史悠久,茶文化悠远厚重。

起根发脉于皖东皇甫山国家森林公园南北二将军峰之间的弥陀古寺,元时,弥陀寺住持慎真和尚云游南方,带回川贵茶种,种在南北二将军山坳中,后来成为洪武帝的御前贡品,名南谯贡茶。现弥陀寺附近仍有近千株600年的老茶树,这些老茶树,数百年来,子又有子,子又有孙,子子孙孙,世代繁衍,茶园面积加增,新品育出,始更新名:西涧春雪。

西涧春雪叶香高浓醇、绵甜耐泡,那种冲天香阵透长安的感觉,不谦让,不忸怩,就是一种上苍顾我的霸气,品起有板栗香、回味甘甜的特点。


春日茶园,嫩绿的茶叶在春光中舒展开来,焕发出勃勃生机,构成一幅美丽的春日画卷。



品上一口现制香茗,一股清气在口中散开,那便是劳动和幸福的味道。

人间三月芳菲始
不负春光不负卿
在这草长莺飞的时节
让我们抛开城市的喧嚣
来滁州去聆听春天的旋律
感受清新的泥土气息
行走在绿色海洋里
把这片春色“一饮而尽”~

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