炭烤破酥羊肉包

情深不寿

原料：

羊里脊200克、面粉300克、洋葱粒100克、木耳丝50克、泡打粉3克、酵母3克、孜然粉5克、猪油150克、盐、味精、鸡精、香

油、花雕酒、白糖各适量。

制作：

1.把羊里脊切成粒，纳盆加花雕酒、盐、味精、鸡精、香油、孜然粉、洋葱粒、木耳丝拌匀成馅。

2.面粉加入泡打粉、酵母、白糖、猪油、适量水搅拌匀，和成面团，再将其擀开，加入猪油开成酥皮。

3.将酥皮下剂子，擀开，舀入羊肉馅包成包子，待其发酵后，放入万能蒸烤箱，以180℃的温度烤18分钟至熟且色金黄，取出即成。