黄焖衡山油豆腐

此乃民意

主料：衡山油豆腐500克，五花肉50克。配料：小米椒8克，青线椒50克，芹菜梗20克。调料：姜100克，胡椒10克，料酒100克，香葱20克，猪油100克，菜油50克。制作：
1、油豆腐对开切成块状。2、锅烧热下入猪油，将五花肉煸香后备用。3、重新起锅下菜籽油煸炒小米椒，倒入清水，加入料酒、黄焖汁调味。待锅中汁水烧开后，下入油豆腐、五花肉焖煮2分钟，放入青椒、姜丝、芹菜梗，撒入葱花，翻炒均匀，即可出锅。