白灼菜心

地狱虫虫

准备食材：菜心、大蒜、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐、食用油
做法步骤：
1. 菜心洗净，水开加一勺盐和一勺食用油，这样烫出来的颜色翠绿不发黑。
2. 将菜心放入锅中焯水1分钟捞出，摆个造型。
3. 锅中油热炒出蒜蓉香味，加一勺生抽，半碗清水煮成料汁。
4. 将料汁均匀淋在菜心上，放上三丝，淋入热油激发香味，这样做的白灼菜心清脆好吃还不油腻。