低温波士顿龙虾配浓汤

此乃民意

原料:

波士顿龙虾1只，铜钱草、蜜豆粒各适量，浓汤100克，味精3克，鸡精5克，浓缩鸡汁5克，生粉适量。

制作：

1、将龙虾治净，斩件，入低温慢煮机煮熟，虾身去壳，码盘做造型备用；

2、锅入浓汤，加味精、鸡精、浓缩鸡汁煮香，勾薄芡，出锅，淋在龙虾上，点缀铜钱草、焯熟的蜜豆粒即可。