芦笋口蘑炒虾仁

中华无敌

准备食材:口蘑，芦笋，虾仁，蒜片。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，再放入黑胡椒碎，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑清洗干净切成片，芦笋去掉老的外皮，洗净后切成小段。芦笋焯水煮熟，沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、锅留底油，放入蒜片炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒至变软后放入虾仁和芦笋，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟食材即可出锅装盘开吃。