五香豆腐

情深不寿

【食材】
嫩豆腐、蒜瓣、小米辣、清水、酱油、蚝油、盐
【做法】
1. 油热后下入豆腐中火慢慢炸至表面金黄，捞出放凉后切成厚片备用。
2. 锅中留底油，下入蒜瓣和小米辣小火炒香，倒入清水、酱油、蚝油和盐调味。
3. 将豆腐片轻轻放入锅中，小火咕咚一下，使豆腐充分吸收汤汁的味道。
4. 最后用水淀粉勾芡，放入青椒翻炒均匀即可出锅。