老北京烧羊肉

情深不寿

原料 ：
呼伦贝尔羊腰窝350克、黄瓜条10克、小葱段10克
调料 ：
盐、鸡精、生抽、耗油
制作：
1、羊肉泡水4个小时，去掉血水。羊肉焯水备用。
2、将羊肉用卤水卤好。卤好之后过油炸，而后装盘。
卤水：用红曲米水、排骨汤、鸡汤、加胡萝卜、葱、姜、香芹、香菜、尖椒、洋葱、香料（大料、桂皮、香叶、小茴香、草果、良姜）调味。