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鮰鱼狮子头

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发表于 2024-2-28 11:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽六安
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主料:
鮰鱼100克
辅料:黑猪肉30克,马蹄10克。
调料:
盐5克,糖3克。
制作:
1.将鮰鱼宰杀干净,去除鱼骨,放入冰水中;
2.将黑猪肉、马蹄切小粒备用;
3.将鮰鱼切成小粒,放入容器中,加入黑猪肉粒、马蹄粒、盐、糖摔打上劲,团成球放入盅里,开水小火煲制2小时即成。

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