哈啾嗨酸汤土豆牛肉

地狱虫虫

主料：
熟牛腩250克，原汤200克 。
辅料：
鱼酸菜200克，土豆条400克，金针菇100克。
调料：
葱花3克，黄灯笼椒20克，小米辣20克，白米醋30克，盐5克，鸡汁5克，鸡粉5克，胡椒粉3克。
制作：
1.土豆切长5厘米、宽2厘米的条备用，酸菜切丝、洗净，攥干水分，用锅在火上炒干；
2.精选科尔沁牛肉，取肥瘦相间的牛腩切块放入锅中，加冷水烧开，焯水后再用高压锅煮20分钟，分份备用；
3.另起锅放油，放入小米辣、葱花、酸菜、金针菇炒香，加入老汤烧开，放入牛腩、土豆条；
4.烧开后再放入准备好的调味料，倒入高压锅煮3分钟，出锅装碗即可。