口味鲜藕虾仁卷

地狱虫虫

用料：
百花藕200克，鲜虾仁100克。盐8克，葱，姜各5克。
制作：
将虾仁洗净，用牙签串直，在放入盐、葱节、姜片的水锅煮熟。百花藕去皮，切薄片，用水冲净表面淀粉后再入水锅沸水，捞出冲凉备用。在将虾仁夹入藕片中层层叠好，在盘中围摆半圈，淋上口水汁，可食用花草点缀即成。