茄子炖鸡汤

地狱虫虫

鸡汤好喝又大补，但你一定没有喝过加了茄子的鸡汤。记住喝的时候来点醋。

1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。
2、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，再下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。