波士顿龙虾煮有机花菜

中华无敌

此菜体现的是番茄、黄瓜、有机花菜（比一般的花菜更嫩脆），以及龙虾等原料的[color=var(--weui-LINK)][url=]本鲜味[/url]。

制作：

1.把波士顿龙虾治净，剁成小块再入油锅过油，捞出来待用；另把花甲洗净。

2.净锅放油烧热，下番茄块炒至油色红亮时，掺入适量鲜汤烧开，接下来把龙虾块、花甲、花菜块和黄瓜块下锅，同时放入盐、味精和少许白糖，待煮至鲜香味浓时，出锅装碗即成。