红葱炒猪肚

地狱虫虫

主料  
猪肚300克
辅料  
红葱头50克  红椒块10克  青椒块10克
小料  
姜片5克  蒜片5克
调味料  
海鲜酱10克  蚝油10克  蒸鲜豉油10克  糖5克  胡椒粉0.5克  料酒10克  水生粉10克
烹饪步骤
1. 猪肚用盐和面粉洗净，入高压锅加葱姜，料酒上汽压20分钟后，改刀成菱形块；
2. 锅入底油煸炒红葱头出香味，捞出待用；
3. 锅留油爆香小料，下猪肚和调味料烹炒入味，下辅料勾芡，淋明油出锅即可。