香茅烤鸡腿

地狱虫虫

主料  去骨鸡腿250克/只辅料  香茅60克调味料  越南风味香茅酱100克  蜂蜜100克  麦芽糖100克  海鲜酱35克  鸡粉5克烹饪步骤

1. 将鸡腿修整齐，用海鲜酱、鸡粉腌制4小时，再加香茅酱20克腌制1小时。

2. 香茅酱80克、蜂蜜、麦芽糖调成蜂蜜香茅汁。

3. 第二天再加入香茅酱、蜜糖、麦芽糖一起腌制约一个半小时。

4. 用钢针插好鸡腿，放入160度烤箱，烤15分钟，取出刷蜂蜜香茅汁，再烤15分钟。

5. 烤好鸡腿砍件，刷蜂蜜香茅汁后，码放烤热的[color=var(--weui-LINK)][url=]盐板[/url]上，将香茅切丝加少许油炒香覆盖鸡上即可。