清焖鲍鱼排骨

地狱虫虫

主料  排骨段200克  鲜鲍鱼6只辅料  熟黄豆100克小料  干葱头100克  蒜肉60克  葱白30克调味料  蒸鲜豉油6克  清焖汁230克烹饪步骤

1.排骨段加入蒸鲜豉油6克拌匀腌制备用；鲜鲍鱼汆水去壳洗净备用；

2. 锅入油放入排骨段炸熟倒出沥干，锅留底油放入排骨段和清焖汁，烧滚后转小火焖至入味；

3. 砂锅入底油放入小料爆香放入熟黄豆、排骨段烧开后放入鲜鲍鱼，大火收汁即可。

烹饪要点  猪手、鸡、鱼块等荤类食材均可。

清焖汁  蒸鲜豉油50克  浓缩鸡汁20克  清水600克  花生酱20克  制作,所有调料混合搅拌均匀烧开即可。