清炒莴笋

中华无敌

准备食材：莴笋、蒜、小米辣

做法步骤：

1、去皮洗净的莴笋切成条，锅中水开放入莴笋，加入一勺盐，少许食用油，焯水1分钟，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，炒出香味，再加入少许清水，放入莴笋，加入一勺盐，一勺鸡精，开大火翻炒均匀即可。