土豆做成早餐饼

中华无敌

土豆是我们生活中很常见的一种蔬菜，在我们家是很受欢迎的，几乎个个爱吃，做法也特别多。今天教大家一种比较特别的早餐土豆饼做法。软嫩鲜香，不同于平常的面饼，这样用土豆做成的饼更加的松软，也更容易消化。

土豆做法超多，煎、焖、煮、炸、炒、烤、炖都可以，不管是哪种做法都有人喜欢，哪怕是一个简单的土豆丝，都超多人爱吃。土豆也有很多早餐新吃法，今天分享的这种做法很简单，作为早餐也很适合。平时就喜欢吃土豆的朋友，学会这种新吃法早上就不用辛苦排队买早餐了。

用料：土豆、胡萝卜、青色红色菜椒、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、玉米淀粉、食用油

步骤：

第一步：准备两个土豆去掉皮，切成薄片，放入碗中。把碗放进蒸笼，开大火蒸15分钟。

第二步：再准备一些配菜：一根胡萝卜切成丁；半个青菜椒、红菜椒切成小丁；半个火腿肠切成小丁；再切点葱花。

第三步：土豆蒸好之后取出来放入盆中，再加入食用盐、胡椒粉，然后把土豆搅成土豆泥。再加入两大勺玉米淀粉，搅成面糊，再加入切好的配菜，再次搅拌均匀。

第四步：电饼铛中刷上一层食用油，预热两分钟。手上抹上一些油防粘，取适量面糊团成小饼，放入电饼铛中。全部放好之后用铲子轻轻的按压一下，盖上盖子，中火烙3分钟。

第五步：三分钟后打开盖子，把饼翻一下面，盖上盖子继续烙3分钟。再过3分钟就可以出锅装盘了。