水蒸蛋

地狱虫虫

准备食材：鸡蛋、葱

做法步骤：

1、碗中打入鸡蛋，加入一勺盐，顺一个方向搅匀，加入适量温水，蛋和水的比例为一比一，继续搅匀，用滤网过筛倒入碗中，盖上保鲜膜扎几个小孔。

2、锅中加水烧开，放入蛋液碗盖锅盖中火蒸八分钟，关火焖三分钟。

3、取出蒸蛋加入一勺生抽，少许香油，撒入少许葱花即可。